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      Pêche et ostréiculture
 
 

 

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Création d’un parc ostréicole pédagogique sur le Bassin d’Arcachon

 

Axe 2 Renforcer la valorisation des produits, grâce à la commercialisation et à la diversification des activités
Action 2.3 Utiliser les lieux et moyens de production et la dynamique territoriale pour renforcer la valorisation des produits de la mer
Bénéficiaire Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon-Aquitaine
Budget 8 459€ TTC (3 384€ FEAMP, 3 384€ Région, 1 692€ CRCAA)

Description

Face à l'intérêt grandissant des consommateurs pour comprendre l'origine des produits qu'ils mangent, ainsi que les hommes et femmes qui en sont à l'origine, le CRCAA souhaite présenter l'activité ostréicole, le métier et les produits, directement sur le terrain.
Cette offre, non commerciale, serait une nouvelle approche pour découvrir l'ostréiculture de façon complémentaire avec l'offre déjà existante sur le territoire. En effet, des ostréiculteurs proposent déjà des visites de parcs à pied depuis les plages du Nord-Bassin et d'autres embarquent des passagers dans le cadre du pescatourisme. Il existe également des excursions ostréicoles, proposée par l'Union des Bateliers Arcachonnais par exemple depuis l'été 2019, qui consistent à amener les passagers devant les parcs pour leur expliquer l'ostréiculture, sans qu'ils puissent débarquer. Il manque aujourd'hui un maillon de découverte en autonomie, libre d'accès et mettant à disposition de tous des contenus ludiques et didactiques.

Le CRCAA souhaite créer un parc pédagogique ostréicole pour rendre accessible à tous la connaissance sur les pratiques culturales ostréicoles et faire comprendre au grand public les caractéristiques ostréicoles qui façonnent le paysage si particulier du plan d'eau du Bassin d'Arcachon. Ce parc permettrait de montrer les différents types d'élevage, au sol et surélevé, et les différentes phases du cycle d'élevage, du captage sur différents supports, à l'affinage, en passant par toutes les tailles de maille de poche.

Le projet présente 2 phases de réalisation distinctes :
      - Une 1ère phase, technique afin de localiser et d'aménager le parc, mettre en place des pignots de balisage et acheter le matériel nécessaire pour montrer les différentes phases d'élevage de l'huître. Des échanges auront lieu avec le DDTM pour cadre règlementaire cette phase. Les différents types de collecteurs seront installés sur une rangée (tuile, coupelle, pléno, tubes). Une autre rangée de tables sera consacrée aux différentes tailles de maille de poche ostréicole, de la petite pour le naissain, à la grosse pour les huîtres marchandes. Et enfin, un espace sera réservé pour l'élevage au sol. L'objectif est de trouver un parc exploitable, facilement accessible en bateau et sur lequel les passagers pourront débarquer en toute sécurité. Le CRCAA souhaite en effet que ce parc soit en accès libre et accessible à tous les usagers du plan d'eau. Le CRCAA prendrait en charge l'aménagement du parc et cherche un partenaire pour l'entretien du parc et des produits.
     - Une 2nde phase liée à la communication pour réaliser des contenus explicatifs, accessibles ensuite via des QR code, disposés sur les pignots du parc. Ces contenus prendront la forme de vidéos courtes, de 25 à 30 secondes, mises en ligne sur internet. Pour les 4 types de collecteurs, elles présenteront les spécificités de chacun, et de leur mise en place sur les parcs jusqu'au détroquage du naissain. 3 autres vidéos seront réalisées pour les différentes tailles d'huîtres du naissain à la marchande, pour illustrer la mise en poche, le désatroquage et le criblage. Une dernière vidéo présentera l'élevage au sol.

Avancement

Projet en cours (mise en place prévue en 2022)

On en parle  
 
   
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