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      Pêche et ostréiculture
 
 

 

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Livre grand public sur l'ostréiculture du Bassin d'Arcachon

Axe 3 Agir sur les formations, sensibiliser aux métiers et renforcer la cohésion territoriale
Action 3.1 Valoriser les métiers de la pêche et de l'ostréiculture, amont et aval, pour les rendre plus attractifs, notamment vis à vis des jeunes du territoire
Bénéficiaire Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon-Aquitaine
Budget 10 092€ TTC (4 037€ FEAMP, 4 037€ Région, 2 018€ CRCAA)

Description

Il existe une vraie demande du grand public pour comprendre et connaître les pratiques culturales ostréicoles du Bassin d'Arcachon. Pour les faire connaitre au jeune public, le CRCAA a déjà édité un livre pédagogique sur l'ostréiculture. La filière ostréicole s'est également dotée d'une marque collective, Les Huîtres Arcachon-Cap Ferret®, et de 2 gammes, afin de donner plus de visibilité aux produits arcachonnais et de lisibilité aux consommateurs. Dans cette démarche de communication et de promotion de la filière ostréicole, le CRCAA souhaite disposer d'un livre prestigieux sur l'ostréiculture du Bassin d'Arcachon à destination du grand public. Pour ce faire, le CRCAA souhaite s'inscrire dans une série de livres prestigieux réalisés par les Editions Sud Ouest, avec notamment un ouvrage sur l'ostréiculture de Marennes-Oléron, soutenu par le programme DLAL du Pays Marennes-Oléron.

Le projet sur le territoire BARVAL visait la réalisation et l'acquisition de 500 exemplaires de l'ouvrage, destiné au grand public. La diffusion du livre se fait localement, mais également à l'échelle nationale au regard de la notoriété des Editions Sud Ouest, avec lesquelles le CRCAA souhaite travailler. Il est également prévu d'acquérir certaines photos du photographe afin de disposer de visuels et de les utiliser pour des supports de communication et de promotion.

La série de livres prestigieux des Editions Sud Ouest présente une ligne éditoriale qui répond aux valeurs du territoire, d'autant plus que Sud Ouest est un partenaire local incontournable des acteurs locaux, tels que le CRCAA, le PNMBA ou la marque territoriale B'A, qui les connait bien et qui met en avant leurs actions au quotidien, ou ponctuellement avec ce genre d'ouvrage.
D'autre part, le fait de s'inscrire dans cette série, conjugué à l'expérience de la maison d'édition qui a du recul sur les ventes de ce type d'ouvrage, permet de réduire les coûts.
Par ailleurs, le siège des Editions Sud Ouest est situé à Bordeaux, proche du territoire Bassin d'Arcachon-Val de l'Eyre, et ne fait pas concurrence aux maisons d'éditions locales qui sont spécialisées dans les romans ou les ouvrages historiques sur le BA.
Enfin, les Editions Sud Ouest ont un rayonnement national, qui permet une grande visibilité et disponibilité de leurs ouvrages, mais de par leur nom, apportent directement une identification géographique, mettant en avant la région et ses valeurs.

Avancement 

Le livre a été rédigé par Jean Prou et les illustrations produites par Sébastien Husté. Le CRCAA et le PNM Bassin d'Arcachon ont collaboré à la relecture de cet ouvrage, qui a été mis en vente en novembre 2019, juste avant les fêtes de fin d'année.

On en parle Revue de presse
 
   
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